시골보부상

고구마순 김치 담그는 방법 (상편)에 이어서 하편 입니다. 이제 본격적으로 고구마순과 양념을 버무리도록 하겠습니다. 양념을 중간 중간 넣어가면서 버무려 줍니다. 어느정도 버무려 졌습니다.간이 맞는지 맛을 봅니다. 조금 싱겁습니다.새우젓과 갈치속액젓을 조금더 추가합니다. *처음 양념을 버무릴때 새우젓과 갈치속액젓을 너무 많이 넣지 말아야 합니다. 싱거우면 추가로 넣고 버무리면 되지만 짜면 대처하기 곤란하니까요. 고구마순 김치 버무림이 완료 되었습니다. 보관용기에 담은후 저녁에 냉장고에 넣습니다. 고생한 일에 비하면 양이 너무 적습니다. 고생은 어머님이 하고 저는 사진만 찍었죠 ^^ 남은 양념은 비닐에 넣은후 냉동실에 보관합니다. #김치 #고구마순 #고구마순 김치 #고구마순 김치 담그는 방법 2020/07/..

오늘은 고구마순 김치 담그는 방법을 올려보도록 하겠습니다. 준비물 : 고구마순 8kg,양파 3개 반,대파,다진 마늘,부추,갈은 고추,새우젓,갈치속액젓,통깨,생강가루,설탕,대야,큰 냄비,나무 주걱,주방 집게,채반 *갈치속액젓은 제조회사에 따라 맛의 차이가 있는것 같습니다. 고구마순 김치를 담그는 방법은 지역(사람)에 따라 차이가 있습니다. 고구마순 껍질을 벗긴후 뜨거운 물에 담갔다가 김치를 담그는 방법과 소금으로 간해서 담그는 방법이 있습니다. 저는 뜨거운 물에 담갔다가 김치를 담그는 방법을 올리도록 하겠습니다. 뜨거운 물에 담가서 김치를 담그면 고구마순 냄새가 나지 않습니다.소금으로 간을 하면 냄새가 있고 아삭한 맛이 납니다. 입맛에 따라 담그면 됩니다. 가장 먼저 할일은 고구마순 껍질을 벗기는 일입니다..

오늘은 고추 병충해 방제와 어제 수확한 고추를 건조기에 넣었습니다.그동안 비가 계속 내렸고 고추도 따고 내일부터 계속 비소식이 있기 때문에병충해 방제를 신경써서 해야 합니다.신경써야 할 점은 역병,탄저병 입니다.붉은 고추 중에서 색깔이 이상하면 칼라병이 아닌지확인해보고 해당 약제도 살포해야 합니다.칼슘은 필수구요. 현재 고추 상태 분무기를 이용해서 꼼꼼하게 약제를 살포해야 합니다. 마스크는 기본적으로 착용해야 합니다. 고추를 깨끗하게 세척합니다. 세척후 건조기 채반에 고추를 채웁니다. 농네분이 고추 건조를 부탁해서 우리꺼와 함께 건조합니다. 건조기를 켠후 온도와 시간을 설정합니다.

오늘은 날씨가 시원해서 콩 순지르기를 했습니다. * 콩 순지르기 이유- 밀식,다비,잦은 강우 등 콩이 웃자라서 도복이 예상될 때- 다수확 재배 시(분지에 따른 마디 수 증가)- 본엽 5~7매시 생장점 자름- 생육이 왕성할 때는 효과가 있으나,적심을 늦게 하거나 생육이 부진할 때는 적심 효과 없음 잦은 비로 콩이 많이 자랐습니다. 구름이 해를 가리고 바람도 불어서 작업하기에는 최적의 날씨 입니다. 예초기를 적당한 속도로 맞추고 쭉 밀고 나갑니다. 콩 순지르기 완료 2020/07/07 - 콩밭 김매기(콩밭 풀제거)2020/07/04 - 콩밭 둘러보기(파종 24일째)2020/06/16 - 콩 때우기2020/06/15 - 콩 때우기용 베스트파종기 구입2020/06/11 - 지나가는 길에 콩밭 둘러보기2020/0..

오늘은 오후 늦게 2시간 정도 콩밭 김매기를 했습니다.콩밭에 풀은 많지 않지만 비가 자주와서 풀들이 자라기 좋은 조건 입니다.내일까지 2시간 정도면 마무리 될듯 합니다. 콩들이 잘 자라주고 있습니다. 전체적으로 보면 풀은 많지 않지만 풀이 많은곳이 일부 있습니다. 깨풀이 대부분 입니다. 26,610원에 구입한(할인 쿠폰 사용) 잡초 제거기 입니다. 그런데로 쓸만 합니다.흙에 물기가 많아서 살아나는 풀들도 많습니다.장마가 끝나고 땅이 마르면 다시 한번 해줘야 합니다. 대부분은 풀없이 깨끗합니다.

아침부터 직박구리가 블루베리 열매를 훔쳐먹으러 왔습니다.체리와 블루베리 열매를 얼마나 먹어대는지 피해가 심각합니다.인터넷 검색을 해보니 다른 작물들도 엄청 피해를 입히는 군요.정말 기분나뿐 소리로 주위의 동료들을 부르기 까지 합니다.사진을 찍으려고 하니까 전선위로 올라가 버립니다.어휴 정말 밉상~나무들이 여기저기 흩어져 있어서 그물을 치기도 뭐하고....... 정말 밉상인 직박구리 전선위에서 블루베리 열매를 먹을 기회를 엿보고 있습니다.

서리태(청자5호) 파종 24일째 입니다.농약사 가기전에 콩 상태를 확인해 봅니다.콩잎에 구멍이 있어서 살펴보니 벌레가 생겼군요.고랑에 깨풀이 많은곳도 있구요.저녁에는 살충제를 살포해야 겠네요. 파종 24일째 서리태(청자5호) 콩잎에 구멍이 슝슝 고랑에 깨풀이 많은곳도 있네요. 2020/06/16 - 콩 때우기2020/06/15 - 콩 때우기용 베스트파종기 구입2020/06/11 - 지나가는 길에 콩밭 둘러보기2020/06/10 - 서리태(청자5호) 심기 완료2020/06/05 - 기다리던 비 소식에 콩밭 비료 살포2020/06/03 - 서리태(청자5호) 새총 종자처리 하기2020/05/30 - 콩 심을 밭 예초기로 풀 제거

집주변에 살고 있는 골칫거리 참새 퇴치하는법 없나요?하루 종일 짹~ 짹~처마 밑에 똥 싸고 시끄러운 소리에 잠도 설치고 어린 깨는 부러트려 놓고.......미운짓만 골라서 하는군요.인터넷 검색을 해봐도 마땅한 방법은 안나오는 군요.페트병에 물을 담아 여러곳에 놓아 봅니다.약간의 효과는 있는것 같기도 하고....... 채리나무 가지 위에서 짹짹거리는 참새 처마 기둥에 물을 반쯤 채운 페트병을 전기 테이프로 감아 놨어요. 지하수는 이끼가 생겨서 상수도물로 채웠습니다. 모서리에도 한개.......페트병 총동원 했습니다.

TV에서 수박 먹는 모습을 보고 하우스에 심은 수박을 따서 쪼개봅니다.올해 첫번째 수박 입니다.쪼개보니 잘 익었습니다.맛도 좋구요. 두들겨 보니 소리도 괜찮고 하나 따냈습니다. 칼로 쪼개보니 잘익었습니다. 맛도 달고 좋네요. 2020/05/23 - 비닐하우스 수박 인공수정2020/05/05 - 하우스 수박 기르기

고추가 붉어지기 시작했습니다.어제는 비가 많이 내렸기 때문에 오늘이나 내일 저녁에는 탄저병,역병 방제를 해야 합니다.올해는 다행스럽게 총채벌레가 보이지 않습니다.작년까지는 여러집에서 고추 칼라병 때문에 고생을 많이 했는데 올해는 아직까지 칼라병 걸린 고추가 없습니다. 붉어지기 시작하는 고추 꽃이 깨끗합니다.올해에는 총채벌레 한마리도 못봤어요.2020/06/14 - 고추밭 고랑에 추비 주기2020/06/12 - 고추 줄치기와 병충해 방제2020/06/11 - 딱걸린 고추 담배나방

잔디마당에 개구리 한마리가 살고 있습니다.몇달째 떠나지 않고 잔디마당 옆 창고 근처에서 살고 있네요. 개굴 개굴 개구리....... 가까이 접근해도 도망치지 않고 있습니다. 빙글 돌아 정면에서도 찰칵~

오늘은 운동삼아 산에서 고사리 채취를 해봅니다.고사리를 채취하기에는 좀 늦은감이 있지만 이곳 산밑 고사리가 연하고 맛이 좋아서요. 이곳 고사리가 다른곳의 고사리보다 연하고 맛이 좋습니다.지금은 사람들이 많이 다녀서 조금밖에 채취하지 못합니다.몇년후면 4차선 도로까지 생겨나구요. 고사리가 어디에 있을까요? 여기 한놈 여기는 또 어디에 숨어 있을까요? 여기도 한놈 채취한 고사리는 조금밖에 안돼지만 먹으면 입에서 살살 녹아요. 2020/05/31 - 고사리 채취후 삶기부터 건조까지 방법

비파나무 두그루에서 올해 처음으로 열매가 한개 열렸는데 노랗게 익어서 오늘 먹었습니다.혼자 먹은것도 아니고 어머니와 반씩 나눠서 먹었네요.내년에는 조금더 열리지 않을까 하는 생각입니다. 4~5년 전에 비파나무 두그루를 구입해서 심었습니다. 한개가 열려서 노랗게 익었네요. 반을 쪼개보니 씨가 큽니다. 껍질이 잘 벗겨지네요.맛은 괜찮습니다. 2020/06/02 - 달랑 한개만 달린 비파나무 열매

콩을 심은지 6일째 콩밭에 콩 때우고 왔습니다. 콩을 심고 바로 적당량의 비가 와서 콩 상태는 양호 합니다. 빈곳이 보입니다. 고라니가 뜯어 먹기도 했습니다.발자국 크기는 작은 고라니로 보입니다. 파종기에 콩을 채웁니다. 빈곳에 파종기를 놓고 꾸욱 누르면 됩니다. 흙이 덮어지지 않네요.장화로 스윽~ 2020/06/11 - 지나가는 길에 콩밭 둘러보기2020/06/10 - 서리태(청자5호) 심기 완료2020/06/05 - 기다리던 비 소식에 콩밭 비료 살포2020/06/03 - 서리태(청자5호) 새총 종자처리 하기

마트에 다녀오면서 농약사에 들러 베스트파종기를 구입했습니다.용도는 콩 때우기 입니다.파종기로 콩을 심을때 빠진곳이나 발아가 안된곳을 때워줘야 합니다.가격은 8만원온라인보다 쌉니다.온라인에서 가격보고 들어가 보면 옵션선택 +25,000원.........흐미 짜증나AS도 힘들구요. 생김새는 그럴싸 합니다. 씨앗도 떨어졌는지 볼수 있구요. 씨앗 투입구가 너무 작네요.페트병이나 다른걸 잘라서 투입구를 키워줘야 할듯....... 테스트를 해본 결과 가끔씩 콩이 깨져서 나옵니다.그런데로 콩 때우기 용도로는 괜찬아 보입니다.내일 콩을 때워봐야 확실히 알수 있겠죠. 2020/06/11 - 지나가는 길에 콩밭 둘러보기2020/06/10 - 서리태(청자5호) 심기 완료2020/06/05 - 기다리던 비 소식에 콩밭 비료 ..