시골보부상

오늘 아침은 맛있는 아욱국을 먹어보도록 하겠습니다. 아욱국 준비물 : 아욱,들깨가루,된장(집에서 만든),다진마늘 *식성에 따라 건새우를 넣어도 됩니다. 우선 아욱을 준비해야죠. 물로 깨끗하게 씻어줍니다. 아욱이 너무 큰건 가위로 한번 잘라줍니다. 냄비에 아욱,들깨가루,된장을 넣습니다. 물을 아욱 높이보다 적게 붓고 섞어 줍니다. 가스불을 켭니다. 다진마늘을 넣습니다. 아욱국 완성 입니다. 아욱국에 밥을 말아 냠냠냠~ #아욱 #아욱국 #아욱국 끊이는 방법 2020/06/07 - 맛있는 열무김치 담그기

고추밭 고랑에 추비를 줍니다.비료통에 복합을 담아 고랑에 뿌려주면 됩니다.15분도 걸리지 않습니다.이후에도 고추의 생육상태를 봐가면서 추가로 복합이나 NK를 뿌려주면 됩니다. 복합비료(맞춤 18호) 비료통에 3분의2 정도 한번 담아서 고랑에 뿌리면 끝입니다. 손으로 비료를 쥐어서 쫘 ~ 악 - 끝 - 2020/06/12 - 고추 줄치기와 병충해 방제2020/06/11 - 딱걸린 고추 담배나방2020/06/01 - 고추 2차 줄치기2020/05/31 - 고추 곁가지 제거2020/05/29 - 고추 1차 비료 관주하기2020/05/25 - 고추 웃자람 지속 인산가리 엽면시비

오늘은 어제 수확한 매실로 엑기스(매실청)를 만들어 보겠습니다. 준비물 : 매실 6kg,갈색설탕 6.5kg,대야,채반,보관용기 매실 엑기스(매실청) 만드는 순서 1.매실의 꼭지를 모두 따냅니다. 꼭지를 따내는 이유는 꼭지의 쓴맛 때문입니다. 나중에 개운한 맛의 엑기스를 먹으려면 꼭지를 꼭 따내야 합니다. 2.매실을 깨끗하게 씻은 다음 채반에 올려 물기를 모두 제거합니다. 3.매실의 물기를 제거하고 매실 3분의1 정도를 보관용기에 넣습니다. 4.갈색설탕 3분의1 정도를 보관용기 안의 매실위에 골고루 뿌려 줍니다. 5.모두 3차례 반복합니다.(매실-설탕-매실-설탕-매실-설탕) 6.보관용기의 뚜껑을 닫고 그늘진곳(서늘한곳)에 보관합니다. 7.100일 정도 지나서 매실을 걸러내고 엑기스만 따로 보관합니다. 8...

오전에는 고추 줄치기(3차)와 병충해 방제를 했습니다.오후에는 감자캐기와 매실따기가 기다리고 있네요. 비온뒤 고추가 쑥 자랐습니다. 담옆의 고추는 바람이 돌았는지 부러진게 보입니다. 망할놈의 담배나방 고추나무 1주에서 고추 5개를 가해....... 옆에 있는 고추나무에서 담배나방을 찾아냈습니다.얼마나 먹었는지 똥이 수북하죠. 노린재도 보이고....... 줄치기는 완료 이번에는 병충해 방제 입니다.저는 살분무기로 살포합니다. 칼슘+탄저+담배나방약 살포 합니다. 2020/06/11 - 딱걸린 고추 담배나방

커피 한잔 마시면서 고추밭을 지나치는데 노란색 고추와 함께 담배나방 발견....... 내일은 줄도 치고 농약도 살포해야 겠네요. 담배나방이 저한테 딱 걸렸네요. 고추를 2개나 먹다니 에잇.......

지나가는 길에 호미를 들고 콩밭을 둘러 봤습니다. 어제 오후 늦게부터 오늘 아침까지 비가 적당히 내렸습니다. 밭두렁 옆 흙이 안덮힌 콩은 벌써 싹이 나왔네요. 밭두렁을 한바퀴 돌며 흙이 안덮힌 콩들은 호미로 덮어 줍니다. 콩밭의 강적 깨풀 입니다.번식력이 정말 강해서 콩밭을 덮어버리죠. 2020/06/10 - 서리태(청자5호) 심기 완료 2020/06/05 - 기다리던 비 소식에 콩밭 비료 살포 2020/06/03 - 서리태(청자5호) 새총 종자처리 하기 2020/05/30 - 콩 심을 밭 예초기로 풀 제거 2019/12/20 - 주문한 서리태 청자5호 도착

비소식에 오늘 서리태(청자5호)를 심었습니다. 정말 뜨거워 죽는줄 알았습니다. 나무 그늘에 앉아 있다가 바람이 조금 불거나 구름이 햇볕을 가리면 몇줄 심기를 반복....... 전보다 시간이 두배 이상은 더 걸렸네요. 우선 파종기를 임대해야 합니다. 농기계 임대 사업소 파종기 하루 임대료가 4,000원 입니다. 일년에 한번 사용하는데 구입은 망설여 지구요.가격도 30만원대로 알고 있습니다. 동네 형이 로타리 작업을 해주고 골은 제가.......많이 삐뚤어졌어요. 서리태(청자5호) 심기 준비 완료 오늘 날씨 정말 뜨겁네요.흐미 나죽는다.~~~ 오후 2시 넘어서야 콩심기 완료!!! 농기계 임대 사업소에 파종기를 반납하고 집에 왔는데 오후4시 조금 못되서 비가 내리네요. 2020/06/05 - 기다리던 비 소식..

어제 조금 캐낸 감자와 열무김치의 맛이 정말 환상적 입니다.

오늘은 밭에 심은 열무를 뽑아서 맛있는 열무김치를 담갔습니다. 가장 먼저 할일은 열무를 다듬는 일입니다. 모두 다듬었습니다. 살충제를 살포하지 않아서 잎에 구멍이 좀 있습니다. 열무를 뒤집어 가면서 소금을 뿌립니다. 대야에 물이 절반이 안되게 채웁니다. 손으로 꼭꼭 눌러줍니다. 30분 뒤 한차례 뒤집어 줘야 합니다. 1시간30분 후의 모습입니다. 물을 틀고 씻어서 다른 대야에 넣습니다. 씻은 다음 또 다른 대야로....... 모두 3~4번 정도 깨끗하게 씻어지면 채반에 올려서 물을 뺍니다. 어느정도 물이 빠진 모습 양념이 중요합니다. 쌀죽,대파,양파,갈아놓은 고추,고추가루,새우젓,갈치속액젓,찧은 생강과 마늘,통깨,설탕을 준비 합니다. 양념을 골고루 섞습니다. 열무가 담긴 대야에 양념을 넣고 골고루 버무립..

기다리던 비 소식에 콩밭 비료를 살포 했습니다. 다음주 수요일 오후부터 금요일 오전까지 비가 온다고 합니다. 월요일 로타리 작업을 하고 화요일 콩을 심으면 딱 좋겠네요. 설마 또 비가 안오는건 아니겠죠? 750평 정도의 콩밭에 용성인비 5포,염화칼리 2포반을 살포 합니다. 비료 살포 완료 일기예보 입니다.다음주 수요일 오후부터 금요일 오전까지 비가 온다고 합니다. 꼭 와야 합니다. 콩 심고 뜨거운 날이 지속되면 콩이 땅속에서 죽어버립니다.다시 심어야 해요. 2020/06/03 - 서리태(청자5호) 새총 종자처리 하기 2020/05/30 - 콩 심을 밭 예초기로 풀 제거 2019/12/20 - 주문한 서리태 청자5호 도착

비둘기 한마리가 집에 방문했습니다. 가까이 접근해도 날아가지 않네요.

종자용 서리태(청자5호) 새총 작업을 미리 해둡니다. 콩에 새총을 종자처리 하는 이유는 자주무늬병 예방과 새피해 경감을 위해서 입니다. 콩밭에 비료 살포와 로타리 작업도 해야 하는데 비소식이 없네요. 새총 작업 준비물 : 서리태(청자5호) 15kg,새총 1병반(450ml),대야,고무장갑(찾다 못찾아서 비닐장갑으로...),비닐 *비닐장갑은 섞는 과정에서 구멍이 납니다.(손가락이 빨개짐) 콩을 대야에 붓고 새총을 골고루 뿌립니다. 장갑을 끼고 골고루 섞습니다.(발까지 찍혔네요~) 그늘진곳에 비닐을 깔고 콩을 넓게 펴서 널어요.건조전 까지 몇차례 저어 줘야 합니다. 바닥에 새총이 고이기 때문에 처음에는 잘 저어줘야 합니다. 반나절이면 건조가 끝납니다. 포대에 담아서 보관해 둡니다. 2019/12/20 - 주문..

어머님께서 자꾸 부르셔서 가보니 찐감자가 있네요. 아직은 감자를 수확할 때가 아니지만 줄기가 시들기 시작해서 조금 캤다고 하십니다. 감자가 아직 영글지는 않았지만 맛은 있네요. 2020/05/13 - 감자 순지르기

동생이 몇년전에 심은 비파나무 두그루가 있습니다. 겨울에는 잎이 파랗고 싱싱한데 봄이되면 노랗게 변하면서 안좋아 지네요. 올해에는 한그루에서 꽃이 두개 피었는데 지금은 열매가 달랑 한개뿐이네요. 올해 왼쪽과 오른쪽 가지에서 꽃이 피었습니다. 지금은 오른쪽 가지에 열매가 달랑 한개만 있네요. 이곳 기후(토양)에는 안맞아서 그런지.......

지나가다 보니 윗쪽에 탐스럽게 익은 체리열매가 보입니다. 우연찮게 눈에 띈 체리열매 정말 탐스럽게 익었죠. 2020/05/28 - 익어가는 체리열매 노린재의 흡즙