시골보부상

어제 조금 캐낸 감자와 열무김치의 맛이 정말 환상적 입니다.

어머님께서 자꾸 부르셔서 가보니 찐감자가 있네요. 아직은 감자를 수확할 때가 아니지만 줄기가 시들기 시작해서 조금 캤다고 하십니다. 감자가 아직 영글지는 않았지만 맛은 있네요. 2020/05/13 - 감자 순지르기

늦은감이 있지만 감자 순지르기를 해봅니다. 감자 순지르기를 하는 이유는 줄기가 많으면 땅속의 감자알이 작아지기 때문 입니다. (순지르기 -> 감자알이 굵어짐) 한두둑(20 미터 정도) 밖에 안되지만 적게는 3상자에서 5상자 까지 나옵니다. 대충 보기에도 감자 줄기가 너무 많죠. 준비물은 간단합니다. 줄기수가 대체 몇개야 ????? 충실한 가지 두개 정도만 남기고 모두 자릅니다.하나만 남겨도 된다는데 너무 휑해서~ 모두 자른 다음 북주기 끝.시원해 졌네요.감자 아랫쪽은 엇갈이 무우랍니다.어머님께서 빈땅만 보이면 놔두질 않아요.ㅎㅎ