흑감으로 감식초 만들기 도전

올해에는 감이 풍년 입니다.

흑감으로 식초 만들기에 도전해 봅니다.

식초는 처음인데 꼭 성공하기를.........

 

우선 흑감의 꼭지부터 제거 합니다.

 

꼭지를 제거한 흑감을 통에 가득 채웁니다.

 

뚜껑을 닫고 2개의 구멍에 천을 씌우고 끈으로 묶습니다.(공기가 통하고 벌레의 침입 방지)

 

다용도실에 보관